キムチレシピ

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[2人分］
・カリフローレ：100g　・にんじん：70g
・合い挽き肉：90g　　
・サラダ油：小さじ1　　・酒：大さじ1　
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　　
　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1　　・醤油：小さじ1/2　
　　　　　　　　・バター：小さじ1/2　・コショウ：少々

1．カリフローレは小房に分け、軸は3㎝に切る。
　にんじんは長さ5㎝程度の短冊切りにする。
2．フライパンにサラダ油を入れて熱し、　合いびき肉を加えてさっと炒める。
　にんじん、カリフローレを加え、2〜3分炒める。
3．酒を加え、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。
　ふたを取ってキムチの素、トマトケチャップ、しょうゆ、
　バター、こしょう少々を加え、混ぜながら味をからめ、器に盛る。

　
　カリフローレのピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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