[2人分]
・そうめん:1束(50g) ・インゲン:4本(25g)
・水煮コーン:30g
[A]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 ・マヨネーズ:大さじ1.5
・コチュジャン:小さじ1/2 ・レモン汁:大さじ1/2
1.そうめんはゆでてざるに上げ、水で洗い、水気をよく切る。
インゲンは斜めに3~4㎝幅に切りさっとゆでてざるにあげる。
コーンは水気を切る。
2.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。
コーンといんげんのピリ辛そうめんは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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