手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
すぐにでももちろん、
時間を置くと味がなじんでおいしくなります。
［1人分］
・カリフローレ：50g ・ミックスビーンズ：30g
・熟成キムチ：25g ・紫玉ねぎ：1/8個
［A]・すし酢：大さじ1/2 ・オリーブ油：大さじ１
・粒マスタード：小さじ2/3 ・塩：少々
１．カリフローレは小さめの小房に切り、茎は２㎝に切る。
塩を加えた沸騰したお湯でゆで、ざるに上げる。
紫玉ネギは縦に薄切りにし、水にさらして水気をきる。
キムチは粗いみじん切りにする。
２．ボウルに［A］を混ぜ合わせ、１とミックスビーンズを加えて和え
器に盛る。
ミックスビーンズとカリフローレのキムチマリネは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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