キムチレシピ

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［1人分］
・こんにゃく：100g　　・にんにく:1/2片
・大根キムチ：40g
・マヨネーズ：大さじ1/2　　・醤油：少々
・サラダ油：大さじ1/2

1．こんにゃくは半分に切ってから薄切りにし、
　2分程度ゆでざるにあげる。
　にんにくは粗いみじん切りにする。
　大根キムチも粗いみじん切りにする。
2．フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りし、
　水気は飛んだらサラダ油とにんにくを加えて炒める。
3．油が回ったら、大根キムチを加えて炒め合わせ、　
　マヨネーズと醤油を加え、絡めるように炒めわせ、
　器に盛る。

　
　こんにゃくのキムチマヨ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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