キムチレシピ

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［1人分］
・ペンネ：60ｇ　・塩：6ｇ
・フランクフルト：2本　・ブロッコリー：1/4個
・大根キムチ：40ｇ　・にんにく：1/2片
・ゆで汁大さじ2　・ドライバジル：小さじ1
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1　・粉チーズ：大さじ1
　　　　　　　　・ハーブソルト：少々　・ブラックペッパー：少々

1．ソーセージは厚さ1㎝の輪切りにする。
　ブロッコリーは小房に分ける。
　大根キムチは半分に切る。
　にんにくはつぶす。
2．沸騰したお湯に、塩を加え、ペンネを1分ほど短めにゆで始める。
　ゆであがる30秒ほど手前で、ブロッコリーを加え、
　一緒にざるに上げる。（ゆで汁は大さじ2取っておく）
3．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りが出てきたら、ソーセージを入れて
　焼き色がつくまでじっくりと炒める。
　にんにくは取り除く。
4．3のフライパンに2と大根キムチとゆで汁、
　ドライバ汁を加え、ハーブソルトとブラックペッパーで味を調え、
　器に盛る。
　粉チーズを振りかける。

　
　ソーセージと大根キムチのペンネは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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