キムチレシピ

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[1人分］
・鶏手羽中：100g　・長芋：100g
・いんげん：30ｇ　　・ニンニク：1/2片　
［A］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　　　　
　　　・水：150ml　・酒：大さじ1　
　　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1　・ポン酢しょうゆ：大さじ2

1．手羽中は骨の際に包丁を入れて開く。
　長芋は皮を剥き、2㎝の半月切りにする。
　インゲンは3㎝に切る。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たら鶏肉を皮面を下にして並べ、
　空いているところに長芋を並べ。、両面焼き色が付くまで焼く。
3．余分な油をふき取り、［A]とキムチ、いんげんを加え
　落し蓋をして5分程度、汁気が少なくなるまで煮て、
　器に盛る。

　
　鶏手羽中と長芋のピリ辛ポン酢煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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