キムチレシピ

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［1人分］
・水菜：25g　・サニーレタス：1枚
・油揚げ：1/4枚
・熟成キムチ：25g
［A]・ごま油：小さじ1/2　・ポン酢しょうゆ：小さじ1
　

1．サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
　水菜は根元を切り落とし、3㎝に切る。
　サニーレタスと水菜は水にさらし、パリッとしたら
　ざるに上げ、水気をよく切る。
　油揚げはフライパンで色よく焼き、細切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．器にサニーレタスと水菜を盛り、　
　その上に油揚げとキムチを乗せ、
　［A]を回しかける。
　
　
　水菜とキムチのサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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