キムチレシピ

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［1人分］
・ごはん：茶碗1杯　・ザーサイの浅漬け：20ｇ
・白菜キムチ：35ｇ　・卵：1個　
・サラダ油：大さじ1/2　　・酒：小さじ1　
・塩コショウ：少々　・醤油：小さじ1/2

1．ザーサイの浅漬けとキムチは粗いみじん切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．フライパンにサラダ油を熱し、卵を流しいれ、大きくかき混ぜ、
　半熟になったらご飯を加えて炒める。
3．ザーサイとキムチを加えて軽く炒め、
　酒、塩コショウを加えて炒め合わせる。
4．フライパンの空いたところに醤油を加え、
　全体を炒め合わせて器に盛る。

　
　ザーサイキムチチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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