キムチレシピ

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［1人分］
・長いも：100g　・鶏もも肉：75g
・小松菜：1株　・大根キムチ：40g
［A]・酒：大さじ1　・味噌：大さじ1　　
　　・みりん：大さじ1　・白練りごま：大さじ１/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

1．長芋は皮をむき、一口大の乱切りにする。
　鶏肉は一口大に切る。
　小松菜は4㎝に切る。
　［A]を合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。
　焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く。
3．長芋を加えて炒め、小松菜とキムチ、［A]を加えて小松菜がしんなりするまで炒め、
　器に盛る。
　

　長いもと鶏ももの大根キムチゴマみそ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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