キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ひき肉：80ｇ　・にんにくの茎：25ｇ
・白菜キムチ：40ｇ　
［Ａ］・塩コショウ：少々・酒：小さじ1　片栗粉：小さじ1
［醤油マヨネーズ］・マヨネーズ：大さじ1　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1　

1．にんにくの茎はさっとゆで、5㎜幅に切る。
　キムチはみじん切りにする。
2.ボウルに鶏ひき肉と［Ａ］を加えてよく混ぜ合わせ、
　さらに1を加えて混ぜる。
3．5等分に丸め、ごま油を熱したフライパンに並べて平らにつぶし、
　焼き色がついたらひっくり返して、3分程度焼く。
4．器に盛り、お好みで醤油マヨネーズをつけてどうぞ。

　
　にんにくの茎とキムチ入り鶏つくねは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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