キムチレシピ

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［2人分］
・米：1合　・鶏もも肉：100g
・レンコン：80g　・白菜キムチ：50g
［A]・醤油:大さじ1　・みりん：大さじ1/2
・水：180ml　・バター:小さじ1
　　　　　　　　・青のり：少々

1、米は炊く30分前に洗って、ざるに上げる。
2．鶏肉は一口大に切る。
　レンコンは皮を剥き、、5㎜の厚さの半月、またはいちょう切りにする。
　キムチはざく切りにする。
3．2をボウルに入れて［A]を揉みこむ。
4．炊飯器に米を入れ、水を加え、3を汁ごと加えて軽く混ぜ合わせ、
　炊く。
5．炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、
　青のりを振りかける。

　
　鶏肉とレンコンとキムチの炊き込みご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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