キムチレシピ

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[2人分］

・紫玉ねぎ：1個　・ちくわ：2本
・大葉：2枚
・塩：小さじ1/4
［A]・酢;大さじ1　醤油:大さじ1/2　砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2

1．紫玉ねぎは縦に薄くスライスして塩を揉みこみ、
　水気が出たらさっと水に通して水気を絞る。
　大葉は軸を切り落とし、千切りにして水に放ち、水気を切る。
　ちくわは7～8㎜の輪切りにする。
2．ボウルに［A]を畔合わせ、玉ねぎとちくわと和え、
　器に盛り、大葉を乗せる。

　
　紫タマネギのピリ辛和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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