キムチレシピ

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［1人分］
・茄子：1本　・しめじ：1/2パック
・大根キムチ：30ｇ
・三つ葉：1/4束
・ポン酢しょうゆ：大さじ1　・水：大さじ1
　

1．なすはへたを切り落とし、た半分に切ってから
　斜めにに5㎜幅に切る。
　しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
　三つ葉は根元を切り落とし、1㎝に切る。
2．耐熱容器に茄子としめじ、水を入れてふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで3分加熱する。（500W)
3．2の水気を切って、三つ葉と大根キムチと和え、
　ポン酢醤油を加えて混ぜ合わせ器に盛る。

　なすとしめじの大根キムチ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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