[1人分]
・かぼちゃ:120g
・大根キムチ:30g
・クルミ:15g
・カッテージチーズ:大さじ1
・はちみつ:大さじ1
1.カボチャは種とワタを除き、2㎝角に切ってラップに包み、
電子レンジで1分50秒程度加熱する。(500W)
クルミは、フライパンで軽く炒って粗く砕く。
大根キムチは1㎝に切る。
2.かぼちゃはつぶして全ての材料を加え、軽く畔合わせ、
器に盛る。
カボチャと大根キムチのカッテージチーズ和えは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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