キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・豚肉：８０g　［豚肉下味用］・塩：少々　・酒：小さじ１
・青梗菜：１株　・ミニトマト：４個
・白菜キムチ：35g　
・ごま油：小さじ１
　　　　　　　　・オイスターソース：大さじ１　・ケチャップ：大さじ1/2
　　　　　　　　・酒：大さじ1/2
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ１/2　・水：小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：少々

１．豚肉は一口大に切って、［豚肉下味用］調味料をからめる。
　チンゲン菜は葉と茎を分け、
　茎は縦に1.5㎝幅に切り、葉は２㎝に切る。
　トマトはへたを取り、キムチはざく切りにする。
２．フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったらチンゲン菜の茎とトマトを加え、
　軽く炒め合わせ、酒を振りかけ、ふたをして、２分程度蒸し焼きにする。
３．キムチとチンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、
　オイスターソースとケチャップを加えて炒め合わせる。
４．［水溶き片栗粉］を回しかけ、とろみついたらごま油少々を振りかけ、
　器に盛る。
　
　
　豚肉とチンゲン菜のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/5065