キムチレシピ

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20/02/28 トマトとミックスビーンズのキムチマリネ

今日のキムチレシピ:トマトとミックスビーンズのキムチマリネ
キムチ入りの旨味あるマリネです!

材料

白菜キムチ
[2人分]
・ミックスビーンズ:70g ・トマト:1/2個
・玉ねぎ:1/4個 ・熟成キムチ:40g
[A]・酢:大さじ1.5 レモン汁:大さじ1/2
  ・砂糖:小さじ1/2 オリーブ油:大さじ1.5
          ・塩コショウ:少々
        ・ドライパセリ:少々

作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、水にしばらくさらして水けを絞る。
 トマトは小さめの一口大に切る。
 キムチは粗いみじん切りにする。
2.ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、
 ミックスビーンズと1を加えて和え、器に盛り、ドライパセリを振りかける。

使用したキムチ 
 トマトとミックスビーンズのキムチマリネは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2020年02月28日 16:23 | パーマリンク

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