キムチレシピ

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［1人分］
・ごはん：茶碗1杯
・里芋：1個　　
・熟成キムチ：30ｇ
・揚げ油：適量　
　　　　　　　　・ゴマ塩：少々　

1．里芋は皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで1分40秒程度加熱する。
　皮をむき、1㎝角に切る。
　キムチは1㎝角に切る。
2．里芋を揚げ油で揚げて油をきり、
　キムチとともに、ごはんに混ぜ合わせる。
3．茶碗に盛り、ゴマ塩を振りかける。
　
　
揚げ里芋とキムチの混ぜご飯　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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