キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：100ｇ　・塩コショウ：少々
・レンコン：60g　　・ミニトマト：2コ
・熟成キムチ：35ｇ
［A]・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1　・酢：小さじ1　
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・みりん：小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1.鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩コショウする。
　レンコンは3～4㎜の厚さの輪切りにする。
　ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、鶏肉とレンコンを入れて焼く。
3．火が通ったらキムチとミニトマトを加えて炒め合わせ、
　［A]を加えてからめるように炒め器に盛る。

　
　鶏肉とレンコンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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