キムチレシピ

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［2人分］
・ごぼう：1/3本　
・ブロッコリー：1/2個
［A]・マヨネーズ：大さじ1.5　・粒マスタード：小さじ1
　　・熟成キムチ：35g
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．ゴボウはきれいに洗って縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
　水にさらしあくをとる。
　ブロッコリーは小房に分け、茎は食べやすい大きさの薄切りにする。
2．ゴボウの水気を切って、ブロッコリーとともに耐熱容器に入れ
　ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分半加熱する。（500W)
3．キムチは粗いみじん切りにして、マヨネーズと粒マスタードと混ぜ合わせる。
4．2と3を和え、塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　ゴボウとブロッコリーのキムチマヨサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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