キムチレシピ

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［1人分］
・ベーコン：2枚　
・カブ：1個　・かぶの葉：1/2個分
・キャベツ：80ｇ　　・熟成キムチ：30g　
・ミニトマト：4個
　　　　　　　　［A]・だし汁：400ml　・酒：大さじ3　
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1　・ブラックペッパー：少々

1．ベーコンは半分に切る。
　カブは葉を少し残して縦に4つ割にする。
　カブの葉は3㎝に切る。
　キャベツはざく切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　ミニトマトはへたを取る。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　煮立ったらベーコン、キャベツ、キムチを加えて煮る。
　さらにカブ、ミニトマトを加え5～6分煮る。
3．器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　キムチ入り和風ポトフは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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