キムチレシピ

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［1人分］
・ペンネ：50g　　・ブロッコリー：1/4株
・ベーコン：1枚　・熟成キムチ：35ｇ　・にんにく：1/2片
・酒：大さじ1/2　　・オリーブ油：大さじ1
・ブラックペッパー：少々　・塩：少々

1．ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で柔らかくゆでてざるに上げる。
　ベーコンは幅1cmに切る。
　キムチは小さめに切る。
　にんにくは粗みじんに切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとベーコンを炒める。
　香りが立ってきたら、ブロッコリーと酒を加え、
　ブロッコリーをつぶしながら炒める。
3．ペンネは表示どおりにゆで、水けをきって2に加え、炒める。
　塩で味を調え、器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　ブロッコリーとキムチのペンネは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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