キムチレシピ

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［1人分］
・小松菜：50ｇ　・マイタケ：1/2パック
・熟成キムチ：25ｇ
・ゴマ油：小さじ1
［Ａ］・ニンニク(みじん切り)：1/2片分
　　　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ1　・醤油：少々
　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．小松菜はきれいに洗って、3～4㎝の長さに切る。
　マイタケはほぐす。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　［Ａ］を混ぜ合わせておく。
2．フライパンにゴマ油を熱し、小松菜とマイタケを炒める。
3．しんなりしたらキムチを加え、軽く炒め、
　［Ａ］を加え、炒め合わせる。
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　小松菜と舞茸のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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