キムチレシピ

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［2人分］
［Ａ］・お好み焼き粉：100g　・卵：1個
　　　・水120ml
・厚揚げ(小)：1個　・キャベツ：150ｇ
・熟成キムチ：90g
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・かつお節：1袋　・青のり：適量
　　　　　　　　※お好みで　お好み焼きソース　マヨネーズ　

1．厚揚げは横半分に切ってから、縦に5mm幅に切る。
　　キャベツは細切りにする。
　キムチは小さめのザク切りにする。
2．ボウルに［Ａ］の材料を混ぜ合わせて、
　キムチ、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを並べる。
　焼き色がついて来たらひっくり返し、
　その上から２を流し入れて、丸く広げる。
4．両面を色よく焼き、器に盛る。
　かつお節と青のりを散らす。
　お好みでお好み焼きソースやマヨネーズとともにどうぞ。

　
　厚揚げとキムチのお好み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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