キムチレシピ

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［2人分］
・長芋：100ｇ　
・梅干：1個
・熟成キムチ：30ｇ
・醤油：小さじ2/3　・かつお節：少々　

1．長芋は皮をむき、ざく切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．梅干はビニール袋に入れて、つぶしながら種を取り、
　そこに長芋を加えてすりこ木などでたたき、
　キムチと醤油を加えて混ぜ合わせる。
3．器に盛り、かつお節を散らす。
　
　
　長芋の梅キムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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