キムチレシピ

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［2人分］
・厚揚げ：1/2枚　・豆苗：1/2パック
・熟成キムチ：35g
[A]・だし汁：300ml　・みりん：大さじ1　
　　・酒：大さじ1　　・醤油：大さじ1/2
　

1．厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る。
　豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
　キムチは2㎝幅の食べやすい大きさに切る。
2．鍋に［A]と厚揚げとを入れて火にかけ、
　3分程度煮る。
3．キムチと豆苗を加え、1分程度煮て。
　豆苗がしんなりしたら火を止め、器に盛る。
　
　
　厚揚げと豆苗のキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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