キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ささ身：2本　・片栗粉：大さじ1/2
・きゅうり：1本　・白菜キムチ：45ｇ　・塩昆布：6ｇ
［Ａ］・酒：大さじ1/2　・みりん：小さじ1
　　　・しょうゆ小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ2

1．ささ身は筋を引いて細切りにし、片栗粉をまぶす。
　きゅうりは両端を切り落とし、小さめの乱切りにする。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにゴマ油を熱し、鶏ささ身を炒める。
　白っぽくなったら、キュウリを加えてさらに焼き色がつくまで炒め合わせる。
3．キムチ、塩昆布、［Ａ］の材料を加え、
　汁気がなくなるまでサッと炒め合わせ、器に盛る。

　
　鶏のささみと胡瓜のキムチ昆布炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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