[2人分]
・トマト:1個 ・ツナ:1缶(80g)
・熟成キムチ:35g ・玉ねぎ:1/8個
・おろししょうが:小さじ1 ・オイスターソース:大さじ1弱
・パセリのみじん切り:少々 ・ごま油:小さじ1
1.トマトはへたを取りざく切りにする。
ツナは汁気を切る。
キムチはざく切りにする。
玉ねぎは薄くスライスする。
2.フライパンにごま油を熱し、
生姜、玉ねぎ、トマト、ツナ、キムチを順に炒め合わせていく。
3.玉ねぎ、トマトがしんなりしたら、オイスターソースを振りかけ、
絡めるように炒め、器に盛り、パセリを散らす。
トマトのツナキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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