キムチレシピ

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［2人分］
・スパゲティ：70ｇ　塩（ゆでる用）：7ｇ
・ほうれん草：50ｇ　・ハム：2枚　
・玉ねぎ：1/8個　・熟成キムチ：30ｇ
・バター：5ｇ　・オリーブ油：小さじ1
　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ2　・ウスターソース：小さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・粉チーズ：少々

1．ほうれん草は根元を切り落とし、長さを3～4㎝に切る。
　ハムは半分に切ってから1㎝幅に切る。
　玉ねぎは薄くスライスする。　
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．スパゲティは沸騰したお湯に茹でるようの塩を加え、
　表示より1分程度短めにゆでる。
3．その間にフライパンにバターとオリーブオイルを熱し、
　玉ねぎを炒める。
　透き通ってきたらほうれん草とハムを加えて炒める。
4．ゆであがったパスタとキムチを加えて炒め合わせ、
　ケチャップとウスターソースを加えて炒め合わせる。
5．塩コショウで味を調え、器に盛り、粉チーズを振りかける。

　
　ほうれん草とキムチのナポリタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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