キムチレシピ

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［2人分］
・ミックスビーンズ：120ｇ　・ソーセージ：3本
・シメジ：1/2パック　・熟成キムチ：40ｇ
・白ワイン：大さじ3
［Ａ］・水煮トマト：1/2缶(200ｇ）・ケチャップ：大さじ1.5
　　　　　　　　　　　・顆粒スープの素：小さじ1　・コショウ少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ2　・パセリのみじん切り：少々
　　　　　　　　・粉チーズ：大さじ1
　

1．ミックスビーンズは水気を切る。
　ソーセージは斜めに半分に切る。
　しめじは石づきを切り落とし、ざく切りにする。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、ソーセージとしめじを炒める。
　全体に炒められたらキムチを加えて軽く炒め合わせ、
　白ワインを加え、ひと煮たちしたら［Ａ］を加える。
3．煮たってきたらミックスビーンズを加えて火を弱め、
　10～15分煮込む。
　コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリと粉チーズを振る。
　
　
　ソーセージとミックスビーンズのキムチトマト煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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