[2人分]
・レタス:2~3枚
・紫玉ねぎ:1/2個
・熟成キムチ:40g
・クルトン:15g
・シーザーサラダドレッシング(市販):適量
1.レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたら
水気をよく切る。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、もんでしばらく置いたあと、
水気をよく切る。
2.器にレタス、紫玉ねぎ、キムチ、クルトンを盛り、
シーザーサラダドレッシングをかける。
キムチシーザーサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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