キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯　・ちくわ：1本
・桜エビ：大さじ1
・熟成キムチ：25g
・ごま油：小さじ1　・大葉：1枚

1．ちくわは3㎜の輪切りにする。
　キムチは小さめに切る。
　大葉は軸を切り落とし半分に切ってから、千切りにして水にさらした後
　水気を切る。
2．フライパンに桜エビを入れて乾煎りし、色が変わってきたら
　ごま油とちくわを入れて炒める。
3．キムチを加えて軽く炒め合わせ、ご飯と混ぜ合わせる。
4．器に盛り、大葉を乗せる。

　
　ちくわとキムチのごはんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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