キムチレシピ

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[2人分］
・きくらげ：7ｇ　
・茄子：1本　・塩：少々
・すし酢：大さじ1
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2

1．きくらげは戻して、小さめに切る。
　茄子はへたを切り落とし縦半分に切ってから
　斜めに薄切りにし、塩を絡め、しんなりしたら水気を絞る。
2．すし酢とキムチの素を混ぜ合わせ、1と和えて味をなじませる。

　
　今日の茄子ときくらげのキムチ和え　は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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