[1人分]
・食パン:1枚
・干しエビ:大さじ2
・熟成キムチ:25g
・オリーブ油:大さじ1.5
・パセリのみじん切り:少々
1.キムチは粗いみじん切りにする。
桜エビはフライパンで乾煎りし、香りが出て来たら
キムチとオリーブ油を混ぜ合わせ軽く塩を振りかける。
2.パンに1をのせ、焼く。(焦げそうであれば、アルミホイルをかけてください)
3.パセリを散らす。
干しエビとキムチのトーストは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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