キムチレシピ

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［2人分］
・にら：1/2束　・熟成キムチ：30g
・シラス：20g
・卵：1/2個　・小麦粉：大さじ3
・マヨネーズ：小さじ1　・砂糖：一つまみ
　　　　　　　　・揚げ油：適量

1.ニラは3㎝に切る。
　キムチはにらと同じくらいの細切りにする。
2．卵は割りほぐし小麦粉、マヨネーズ、砂糖と混ぜ合わせ、
　そこに、にら、キムチ、シラスを加えて混ぜ合わせる。
3．揚げ油を熱し、2を少しずつ落とし、形を整えながらあげ、
　器に盛る。

　
　にらキムチ天ぷらは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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