キムチレシピ

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［2人分］

・パプリカ（赤）（黄）：各1/2個　　・玉ねぎ：1/4個
・熟成キムチ：40ｇ
・オリーブ油：大さじ1　・すし酢：大さじ1．5
・塩コショウ：少々　　・レタス：1～2枚

1．パプリカは種とへたを取り、縦に薄切りにする。
　玉ねぎは皮をむき、縦に薄切りにする。
　キムチも細切りにする。
　レタスは食べやすい大きさにちぎって器に広げる。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとパプリカを炒め、
　炒められたら、キムチも加えて炒め合わせ、すし酢を回しかける。
3．塩コショウで味を調え、レタスを敷いたお皿に盛る。
　
　
　パプリカとキムチのホットサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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