[2人分]
・もやし:200g
・胡瓜:1/2本 ・塩:少々
・大根キムチ:50g
[A]・すり白ごま:大さじ1 ・すし酢:大さじ1 ・ごま油:小さじ1/2
1.もやしはゆでてざるにあげ、水気をよく切る。
胡瓜は薄い輪切りにして塩を振りかけ、しんなりしたら水気を絞る。
2.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、もやしと和え、
胡瓜大根キムチも加えてさらに混ぜ合わせて器に盛る。
モヤシと胡瓜の大根キムチサラダは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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