キムチレシピ

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［2人分］
・しらたき：1袋　・ねぎ：青い部分1本分
・ニンジン：3㎝　・熟成キムチ：35g
・ごま油：小さじ2　
・砂糖：小さじ2　・醤油：大さじ1　

1．しらたきは2分程度ゆで、ざるにあげて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
　ねぎは斜め切りにする。
　ニンジンは皮をむいて、細切りにする。
　キムチも細切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、しらたきを炒め、油が回ったら
　ニンジンを加えて炒め合わせる。
3．キムチとねぎ、砂糖、しょうゆを加えて
　からめるように炒め合わせる。


　
　しらたきとキムチのきんぴらは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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