キムチレシピ

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［2人分］
・鶏もも肉：1枚　　・塩：少々
・サツマイモ：1/2本　　・大根キムチ：50g
・サラダ油：大さじ1　　・砂糖：大さじ1
・酒：大さじ2　　・みりん：大さじ1
　　　　　　　　・醤油：大さじ2　・すだち：1個
　　　　　　　　・水：適量

1．鶏肉は一口大に切って、塩少々を絡める。
　サツマイモは7㎜程度の輪切りにし、水にさらした後、水気をよく切る。
　すだちは半分に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
　サツマイモを加え、サツマイモに油が回ったら、大根キムチと砂糖をｋじゅわえ
　水をひたひたに加えて、5分程度煮る。
3．酒、みりん、しょうゆを加えて、汁気が少なくなるまで絡めるように炒め煮にする。
　器に盛り、お好みですだちをかけて召し上がってください。
　　

　鶏肉とサツマイモと大根キムチの煮ものは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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