キムチレシピ

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[2人分］
・鶏ささみ：1本　・片栗粉：小さじ1
・絹豆腐：1/2丁　・大葉：3枚
［Ａ］酢：小さじ2　・醤油：大さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　・砂糖：小さじ1/2　・ごま油：大さじ1/2　

1．鶏のささみは筋を引き、一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶし、
　沸騰したお湯でゆでて水にとり、水気を切る。
2．豆腐は軽く水切りをする。
　大葉は軸を切り落とし、千切りにして水に放ち、水気を切る。
3．［Ａ］　をボウルに混ぜ合わせ、鶏のささみを加えて混ぜ合わせる。
4．豆腐を軽く崩してお皿に盛り、その上に3をかけ、大葉をのせる。
　
　
　今回のピリ辛ささみ豆腐　は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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