キムチレシピ

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［1人分］
・ズッキーニ：１本　
・卵：１個　・粉チーズ：大さじ１　・コショウ：少々
・熟成キムチ：３５g　　・生ハム：１枚
・オリーブ油：小さじ２　　・ブラックペッパー：少々

１．ズッキーニは両端を切り落とし、厚さ５㎜の半月切りにする。
　キムチは１㎝角に切る。
　生ハムは食べやすい大きさにちぎる。
２．卵は割りほぐし、粉チーズとコショウを混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを炒める。
　ほんのり焼き色がついて来たら、キムチを加えて軽く炒め合わせ、
　２を回しいれ、火を止めて混ぜ合わせる。
４．生ハムを加えて器に盛る。
　
　
　ズッキーニとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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