[1人分]
・スパゲティー:80g ・塩(茹でる用):8g
・シラス:20g ・春キャベツ:1.5枚(100g)
・熟成キムチ:35g ・青ネギ:2本
・サラダ油:大さじ1.5 ・バター:8g
・醤油:小さじ1 ・塩こしょう:少々
1.沸騰したお湯に茹でる用の塩を加え、表示より1分程度短くゆでる。
2.キャベツはざく切りにする。
ねぎは斜めに2㎝幅に切る。
3.フライパンにサラダ油を熱し、シラスとキャベツを炒め、
キムチも加えて軽く塩コショウする。
4.バターを加え、溶けたらゆであがったパスタを加えて混ぜ合わせ、
醤油を回しかけ、ねぎも加えてさっと炒め合わせて出来上がり。
シラスとキャベツのキムチパスタは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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