キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（スライス）：2～3枚　・塩コショウ：少々　・小麦粉：少々
・卵：1個　・熟成キムチ：25g
・スライスチーズ：1/2枚　　・サラダ油：大さじ1/2　
・マヨネーズ：適量　・ソース：適量　・青のり：少々　
　　

1．豚肉は塩コショウして、小麦粉を薄くまぶす。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を2～3枚並べて広げ、
　色が変わってきたら、豚肉の上に卵を割り、キムチとチーズをのせ、
　半分に折りたたんで軽く押さえつけ、ひっくり返して反対側も焼き、
　卵に火が通ってきたら、器に盛る。
3．ソース、マヨネーズ、青のりを振りかける。


　
　キムチと卵の豚肉焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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