キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・豆腐：1丁　・片栗粉：適量　・揚げ油：適量
・なめこ：1/2袋　　・熟成キムチ：35ｇ
・だし汁：100ｍｌ　　・酒：大さじ1
・醤油：小さじ２　　・みりん：小さじ1
　　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1/2　　・水：大さじ1/2　
　　

1．豆腐は水切りをして、8等分に切り、片栗粉をまぶして
　熱した揚げ油であげる。
　油を切って器に盛る。
2．キムチはざく切りにする。
3.［水溶き片栗粉］を混ぜあわせる。
4．鍋にだし汁、酒、醤油、みりんを入れて火にかけ、
　沸騰してきたらなめことキムチを加え、3を回しいれ、とろみがついたら
　1の豆腐にかける。　

　
　なめことキムチあんの揚げ出し豆腐は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3449