キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・大根：180g　・鶏ひき肉：100g
・熟成キムチ：50g
・生姜（みじん切り）：1片分・刻み葱：少々
・サラダ油：小さじ2　　・水：200ml
　　　　　　　　　　　　　［A]・醤油：大さじ１　・酒：大さじ1　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　［水溶き片栗粉］：片栗粉：小さじ1　・水：小さじ2
　　

1．大根は皮をむいて2㎝角に切り、ゆでる。
　キムチは大きめのみじん切りにする。
　［水溶き片栗粉］を混ぜ合わせる。
2．鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜を入れて炒める。
　ひき肉に火が通ってきたらキムチを加えて炒め合わせ、
　水と［A] を加えてひと煮立ちさせ、大根も加えて汁けが少なくなるまで煮る。
3．［水溶き片栗粉］を回しいれ、とろみがついたら器に盛り、刻み葱を散らす。
　

　
　大根のキムチ鶏ひきあんかけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3388