キムチレシピ

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［2人分］
・春菊100g　　・油揚げ：1/2枚
・大根キムチ：40ｇ
・すりごま：大匙1.5　　・味噌：小さじ２　　
・砂糖：小さじ２　・だし汁：大さじ１　　・醤油：小さじ1/2
　　

１．春菊はさっとゆで、水気を絞り、長さを3㎝に切って、醤油を絡める。
　　油揚げはフライパンで両面焼き、横半分に切ってから縦に5㎜幅に切る。
2．すりごまと味噌、砂糖を混ぜ合わせ、だし汁を加えてよく混ぜ合わせる。
3．2に春菊を加えて全体がほぐれてきたら、大根キムチと油揚げを加えてあえ
　器に盛る。
　

　春菊と大根キムチのゴマみそ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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