キムチレシピ

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15/08/02 じゃがいもとまいたけのキムチ炒め

今日のキムチ料理レシピ:じゃがいもとまいたけのキムチ炒め

簡単にできる一品!
御弁当にもおすすめ。

材料

熟成キムチ[2人分]

・じゃがいも:1個 
・まいたけ:1/3袋
熟成キムチ:30g ・細葱:1~2本
・オリーブ油:小さじ2 ・塩コショウ:少々

作り方
1.じゃがいもは皮をむき、細切りにして水にさらした後、
 水けをよく切る。
 まいたけはほぐす。
 キムチはやや小さめの食べやすい大きさに切る。
 葱は根元を切り落とし、長さを3㎝に切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを炒める。
 油が回ってきたらまいたけを加えて炒め、
 さらにキムチも加えて、塩コショウをふりかける。
3.最後にねぎを加えてサッとからめるように炒め、
 器に盛る。
 
使用したキムチ 
 じゃがいもとまいたけのキムチ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2015年08月02日 21:17 | パーマリンク

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