手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
汁につけたまま冷ますと味が染みて美味しくなります
［2人分］
・オクラ：４本 ・塩：少々
・がんもどき：4枚 ・白菜キムチ：40g
［A]・だし汁200ml
・酒：大さじ1 ・醤油：大さじ1
・砂糖：小さじ2 ・塩：少々
1．オクラは塩を振って板ずりし、さっとゆでて水に取り、
ガクをくるりと取って、斜め半分に切る。
がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、がんもどきとキムチを加え、
沸騰したら落し蓋をして5分煮る。
3．オクラを加えて2～3分煮て、器に盛る。
オクラとがんもどきのキムチ煮は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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