キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ささみ：1本　
［ささ身用］・塩コショウ：少々　・酒：小さじ1/2
・しめじ：1/4袋　・しいたけ：1個
・白菜キムチ：30g　・ししとう：2本
　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2　・バター：5g　

1．ささみは筋を引き、3等分のそぎ切りにし、
　［ささ身用］の塩コショウ、酒を揉みこむ。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　しいたけは軸と笠に分け、軸は細く裂き、笠は半分に切る。
　キムチはざく切りにする。
　しし唐は軸を切りそろえる。
2．アルミホイルにささ身、しめじ、しいたけ、キムチ、シシトウを広げ、
　バターをのせ、しょうゆを回しかけ、アルミホイルでふんわりと包む。
3．200度に熱したオーブンで15分蒸し焼きにする。

　
　ささ身とキムチのホイル焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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