キムチレシピ

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［1人分］
・茄子：1本　・ソーセージ：2本
・白菜キムチ：30g　
・ウスターソース：小さじ1　・塩コショウ：少々
・サラダ油：小さじ2

1・茄子はへたを取り、縦半分に切ってから斜めに5㎜幅に切る。
　ソーセージは斜めに5㎜幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、茄子に焼き色がつくまで焼き、
　ソーセージを加えて炒める。
3．キムチとウスターソースを加えてさっと炒め合わせ、
　塩コショウで味を整え、器に盛る。

　
　茄子とソーセージとキムチのウスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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