キムチレシピ

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21/06/21 みょうがと胡瓜のキムチ甘酢和え

今日のキムチ料理レシピ:みょうがと胡瓜のキムチ甘酢和え
夏におすすめの簡単一品!

材料
白菜キムチ[1人分]
・みょうが:1本
・胡瓜:1/2本 ・塩:少々
白菜キムチ:30g
・すし酢:大さじ1

作り方
1.みょうがは縦に半分に切ってから斜め薄切りにし、
 沸騰したお湯でさっとゆで、すし酢に漬ける。
2.胡瓜は2~3㎜の輪切りにし、塩を揉みこみ、しんなりしたら
 水気を絞って、1に入れる。
3.キムチは1㎝角に切って2にれ
 すべてを混ぜ合わせ、器に盛る。

使用したキムチ 
 みょうがと胡瓜のキムチ甘酢和えは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2023年06月21日 21:54 | パーマリンク

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